ワインエキスパートのひとりごと

気ままなワインの話 Pleurs

ペアリング

ペアリング ワイン

プロのワイン表現

2023/12/18  

今回はワイン醸造編をお休みして、ワインの表現についてお話しします。前にレストランへのワイン納品のためにテイスティングをした話をしましたが、納品先の支配人より素晴らしいコメントが届きましたので、ご紹介し ...

ペアリング

ワインとのペアリング①

2023/12/4  

最近、宮崎も寒さを感じるようになってきました。時期的に忘年会シーズンではありますが、温かい我が家での家呑みも楽しみの一つです。 これから不定期に家呑みでのワインと料理を合わせるペアリングについてご紹介 ...

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