年別アーカイブ：2024年

今週末より開催される「渋三さくら祭り」に小林生駒高原葡萄酒工房も出店します。 平成31年から始まる「渋三さくら祭」が今年も渋谷リバーストリートで開催されます。 期間は2/16（金）～19（日）、2/2 ...

前回、ワインエキスパート試験でのオンライン講座を「ヴィノテラス」に決めたところまでお話ししました。今回は、「ヴィノテラス」についてお話していきます。 「ヴィノテラス」ではソムリエ・ワインエキスパート試 ...

去年の今頃は「ワインエキスパート」の資格を取ろうかどうか悩んでいた時期でした。ソムリエ同様難しいと聞いていましたし、元々テイスティングが苦手だったので雲の上の資格と思っているところもありました。 そも ...

このブログでのワインのラベルの話は、小林ワインのラベルについての話ばかりでしたが、日本のワインのラベル表記については酒税法での決まりがありますので、その話をしたいと思います。 ワインのラベルの表記は以 ...

今後「ハッシンコバヤシ‼」の第２弾が発信されるとのことです。以前も「吉野北人さん×ハッシンコバヤシ‼」についてアップしましたが、今回は小林生駒高原葡萄酒工房も出していただけるとのことで楽しみです！ そ ...

新しいワイングッズを作りました。ワインを注ぐ時、こぼさずに上手く注げるといいのでしょうが、慣れないと垂れてしまう事がありますよね。そんな時にポアラ－といったボトルの注ぎ口に取りつけて液体を注ぎやすくす ...

バタバタと慌ただしい日々が続き、ブログの更新も止まっておりました。スタートした時点でなるべく更新頻度を詰めてアップしようと考えていたのですが、こういうものは心にゆとりがないとなかなかですね。まあ、気ま ...

ラベルシリーズ第４回目は、メルローです。 日本でも多く栽培されているメルローですが、柔らかく滑らかなタンニンが特徴で、口当たりが非常に滑らかです。中等度からフルボディのワインを生み出すことが多く、その ...

昨日１月１７日（木）にイオンモール宮崎内にあるWines Shop Nicolasで働く柴田さんがワイナリーに来られました。テレビ宮崎の番組「みやざきのトリセツ」で柴田さんの仕事への思いや今までの⽣い ...

生駒高原シリーズの３つ目のラベルは「ソービニヨン・ブラン」です。ソーヴィニヨン・ブラン（Sauvignon Blanc）は、世界中で栽培されている白ワイン用のぶどう品種です。その独特な風味と鮮明な酸味 ...